L’histoire de cette Maison commence à Paris en 1611 avec les Carmes Déchaussés qui fondent leur couvent avec l’appui de Marie de Médicis, princesse de Toscane, Reine de France.
Un célèbre élixir au plantes médicinales et épices qui deviendra l’Eau de Mélisse des Carmes y est fabriqué en secret.
Ce savoir faire a été depuis perpétué, la fameuse Eau de Mélisse des Carmes Boyer allie les bienfaits de quatorze plantes médicinales et de neuf épices.
C’est le plus ancien produit vendu en pharmacie. 100 % naturelle sa production est restée artisanale.